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花生油

拼音:huāshēngyóu英文:概述:生油Peanutoil,为豆科植物花的种子榨出之脂肪油,淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。可提供给人体大量营养,含多种脂肪酸的甘油酯,可增加食品的美味,是构成人体内多种组织成分的重要原料。是目前我国主要的食用植物油之一,可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品。花生的油脂含量约有50%,很适合拌沙拉或作为炸油。也用来制植物奶油或鱼罐头。花生油的别名:落花生油、果油花生油的食用量:每天约25克。花生油的营养价值:1.中国预防医学科

分类:食疗;中医学;中药材;中药学;食材;

落花生

拼音:luòhuāshēng《*辞典》:落花生:出处:《滇南本草图说》拼音名:LuòHuāShēnɡ别名:花生(《酉阳杂俎》),落花参(《滇南本草》),番豆、土露子(《物理小识》),长生果(《本经逢原》),落地松、地豆(《滇海虞衡志》),落地生(《刘启堂经验秘方》),土豆(《纲目拾遗》),及地果(《南城县志》),南京豆(《植物学大辞典》),番果(《现代实用中药》)。来源:为豆科植物落花生的种子。秋末挖取果实,剥去果壳,取种子晒干,俗称花生米。原形态:一年生草本。根部有很多根瘤。茎高30

分类:中医学;中药材;中药学;

花生

拼音:huāshēng英文:Peanut花生为豆科植物落花生的种子。我国各地均有栽培。主要品种有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四类;花生种子有长圆、长卵、短圆等形,淡红色。花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。花生的别名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成

分类:食疗;食材;

花生丛簇病毒属

拼音:huāshēngcóngcùbìngdúshǔ英文:Pecluvirus中文名称:花生丛簇病毒属英文名称:Pecluvirus分类类型:属分类:帚状病毒科花生丛簇病毒属花生丛簇病毒属成员:种型花丛簇病毒(Peanutclumpvirus)花生丛簇病毒-S(Peanutclumpvirus-S)花生丛簇病毒-Ni(Peanutclumpvirus-Ni)花生丛簇病毒-N(Peanutclumpvirus-N)花生丛簇病毒-M(Peanutclumpvirus-M)花生丛簇病毒-B(Pea

分类:生物学;病毒;

花生酥糖

拼音:huāshēngsūtáng英文:花生酥糖是根据豆面酥糖沿草而成的、具有特色的产品,是采用花米烤熟后磨粉,与白糖、面粉混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖。其味香甜、柔润,富有花生米的酥香。花生酥糖原料配方花生米、白砂糖、小麦面粉、绵白糖、糖玫瑰、香油、饴糖。花生酥糖制作方法1.配制花生胥:将花生米烤熟,不得有糊粒,磨成花生粉与烤熟的小麦面粉和白砂糖混合,磨细,即是花生胥,备用。2.其它各工艺同芝麻酥糖。花生酥糖质量标准色泽:黄、褐、白颜色分明。外形:螺旋形厚四方体,每包4块,净重45

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花生酱

拼音:huāshēngjiàng英文:概述:花生酱以优质花生米等为原料加工制成,成品为硬韧的泥状,有浓郁炒花生香味。根据口味不同,花生酱分为甜、咸两种,是颇具营养价值的佐餐食品,在西餐中的应用比较广泛。优质花生酱一般为浅米黄色,品质细腻,香气浓郁,无杂质。花生酱的食用量:每餐约15克花生酱的营养价值:1.花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用;2.花生酱中含有色氨酸,可以有助于入睡。花生酱适合

分类:食疗;食材;

花生糖

拼音:huāshēngtáng英文:花生糖系采用洁净花生米,蔗糖,液体葡萄糖,(即化学饴糖)制成。夏季气候潮湿闷热。糖易发砂粘连或霉变,不宜多生产。花生糖香甜酥脆,物美价廉,是广大消费者极其喜爱的食品之一。花生糖原料配方熟花生肉1公斤蔗糖1公斤大油0.5公斤化学饴糖0.75公斤花生糖制作方法1.花生米加工:把花生米摊放在铁盘内入炉烘烤,烘至花生达到七成熟,颜色仍呈白色时,即出炉。再用去皮机将花生米皮去掉再进行挑选,挑选花米的标准是个大饱满,无霉变。2.化糖:锅内放入糖和水,加热化糖,为了防止白砂

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落花生油

拼音:luòhuāshēngyóu出处:《纲目拾遗》拼音名:LuòHuāShēnɡYóu别名:果油、生油(《纲目拾遗》)。来源:为豆科植物落花的种子榨出之脂肪油。化学成份:花生油中含多种脂肪酸的甘油酯。脂肪酸中主要为油酸(39.2~65.7%)。其次为亚油酸(16.8~38.2%),棕榈酸(7.2~12.9%),硬脂酸(2.6~5.6%)以及花生酸,山嵛酸,廿四烷酸,肉豆蔻酸,蜡酸,顺-廿碳烯-9-酸,廿碳烯-11-酸,落花生油酸,月桂酸等。药理作用:花生油在制药方面可

分类:中医学;中药材;中药学;

花生矮化病毒

拼音:huāshēngǎihuàbìngdú英文:Peanutstuntvirus;PSV中文名称:花生矮化病毒英文名称:Peanutstuntvirus;PSV分类类型:种分类:雀麦花叶病毒科黄瓜花叶病毒属花生矮化病毒GeneBank编号:[RNA1:U15728]花生矮化病毒基本特性:病毒特征及寄主范围:花黄花叶病又称花生花叶病,病原是黄瓜花叶病毒(cucumbermosaicvirus)病毒颗粒球状,平均直径28.7nm。CMV存在很多株系。首次发现定名为中国花生株系,简写CMV-CA

分类:生物学;病毒;

卫生部批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品

2010年第3号公告[参考资料].“关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告(2010年第3号)“.,批准了DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7种物品为新资源食品,允许玫瑰(重瓣红玫瑰Roserugosacv.Plena)、凉粉草(仙草MesonachinensisBenth.)作为普通食品生产经营,允许夏枯草(PrunellavulgarisL.)、布渣叶(破布叶MicrocospaniculataL.)、鸡蛋花(

分类:新闻动态

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